Sort te _______________
Ingredienser: Ren indisk te fra Assam distriktet
Tilsat:
Intet
Garvesyregrad:
Normal
Farve:
Mørk, meget mørk – nærmest rødbrun
Duft:
Typisk let maltet
Smag:
Kraftig – meget krydret & typisk maltet smag, der præger Assam te. Kan
med
fordel
drikkes med lidt mælk, som giver en lettere ”blødhed” i smagen
Ingredienser: Ren indisk te fra Darjeeling
distriktet
Tilsat: Intet
Garvesyregrad: Normal
Farve: Lysgylden
Duft: God krydret duft, måske lidt hen af frisk
jute!
Smag: Krydret smag, hvor den gode smag af
Darjeeling – sin helt egen smag – tydeligt fremkommer.
Darjeeling–nyderen er ikke i tvivl
Ingredienser: Ceylon
& kinesisk Yunnan te
Tilsat: Intet
Garvesyregrad: Normal
Farve: Mørkgylden
Duft: Ren klassisk teduft
Smag: Kraftig god balanceret smag af Ceylon &
Yunnan. Perfekt start på dagen.
Ingredienser: Ceylon, indisk & Kina te samt
aroma
Tilsat: Bergamot aroma
Garvesyregrad: Normal
Farve: Mørkgylden
Duft: Bergamot
Smag: Fyldig, kraftig te godt afstemt med bergamot.
En Earl Grey te, hvor der virkelig er gjort meget ud af grundteen.
Ingredienser: Kina & Ceylon te, orangeskaller
samt olie
Tilsat: Kvædeolie
Garvesyregrad: Normal
Farve: Mørk
Duft: Kvæde ”kraftig”
Smag: Te- & kvædesmag i harmoni
Ingredienser: Ceylon & Kina te, revet kokos
samt aroma
Tilsat: Kokos aroma
Garvesyregrad: Normal
Farve: Mørkgylden
Duft: Kokos
Smag: Kokos i god harmoni med den naturlige tesmag
Ingredienser: Ceylon & Kina te samt aroma
Tilsat: Tranebær aroma
Garvesyregrad: Normal
Farve: Mørkgylden
Duft: Tranebær
Smag: Tranebær, svagt syrlig
Ingredienser: Ceylon &
Kina te
Tilsat: Naturlig olie fra bergamot, lime &
citron
Garvesyregrad: Normal
Farve: Mørkgylden
Duft: Frisk med nuancer af citrusfrugter
Smag: God med en forfriskende smag af citrusfrugter
Ingredienser: Ceylon & Kina te
Tilsat: Appelsin-, citron- & grapefrugtolie,
appelsinskaller samt vanille, kanel & krydderier
Garvesyregrad: Normal
Farve: Mørkgylden
Duft: Kanel & vanille i god balance
Smag: Kanel & vanille med et strejf af citrus
Ingredienser: Storbladede indiske Assam teer,
knuste nelliker, kanelstykker, hel sort peber,
revet ingefær, hel koriander, sennepskorn & hel
kardemomme
Tilsat: Kun krydderier
Garvesyregrad: Normal
Farve: Mørkgylden
Duft: Præges af krydderierne
Smag: Krydderier & te
Oolong te ______________
Ingredienser: Ren
Formosa Oolong te
Tilsat: Absolut intet
Garvesyregrad: Svag
Farve: Let mørkgylden
Duft: Let maltet
Smag: Blid & fyldig
te, der ikke fornægter at være halvfermenteret – klart en nydelse!
”Rød te” ______________
Rooibos te ”Kalahari” Lille kande (1 pers.) 28,- Stor kande 60,-
Ingredienser: Rooibos te, citrongræs & aroma
Tilsat: Citron olie
Garvesyregrad: Ingen & ingen koffein!
Farve: Flot rød
Duft: Svagt Rooibos & citron
Smag: Den let vanilleagtige smag fra Rooibos
justeret med naturlig citron olie
Grøn te ______________
Formosa Gunpowder ”Mountain Blue” Lille kande (1
pers.) 28,- Stor
kande 60-
Ingredienser: Ren taiwanesisk te
Tilsat: Intet
Garvesyregrad: Svag
Farve: Lysgylden
Duft: Krydret
Smag: Fyldig, let krydret. Grøn te af virkelig
klasse med lang eftersmag. Utrolig ren i smagen.
Ingredienser: Grøn Sencha te, gulerodsstykker,
grønne bambusblade & aroma
Tilsat: Orange & tropic aroma
Garvesyregrad: Normal
Farve: Lysgylden
Duft: Sødlig med appelsin & passionsfrugt
Smag: Den typiske Sencha-smag med sød gulerod,
appelsin & passionsfrugt smag
Ingredienser: Grøn Sencha te, solsikkeblomster,
kornblomster, mørkerøde rosenblade & olier
Tilsat: Flere olier
Garvesyregrad: Normal
Farve: Lys – let citrongul farve
Duft: Frisk & eksotisk
Smag: God balance mellem Sencha smagen & de
blandede citrusaromaer
Ingredienser: Ren jasmin te. Grøn te dyrket omkring jasmin blomster. Håndrullet
–
en rigtig spændende specialitet!
Tilsat: Intet
Garvesyregrad: Ingen
Farve: Spinkel lys
Duft: Uforlignelig jasmin
Smag: Sart jasminsmag – kan ikke beskrives med ord
- skal smages & opleves!
En raritet for teelskere!
Hvid te ______________
China PAI MU TAN Superior Lille kande (1 pers.) 32,- Stor kande 68,-
Ingredienser: Ren kinesisk te. Teen er blade &
blomsterknopper fra vilde træer, der vokser
i Fujian-provinsen. Er ikke fermenteret, men dampet
let. En meget kostbar & sjælden te.
Tilsat: Intet
Garvesyregrad: Ingen
Farve: Lys - meget lys
Duft: Let maltet -
beskeden duft
Smag: Blid & let – kan fornemmes blomsteragtig
Urtete ______________
Pebermynte Lille kande (1
pers.) 28,- Stor
kande 60,-
Ingredienser: Ren fintskåret pebermynte
Tilsat: Intet – helt naturlig
Garvesyregrad: Ingen & ingen koffein
Farve: Lys
Duft: Frisk & kraftig
Smag: Stærk pebermynte
Universal Urteblanding Lille kande (1 pers.) 28,- Stor kande 60,-
Ingredienser: Hibiscus, brombærblade, tørret æble,
pebermynte, orangeskaller, citronskaller & hybenskaller
Tilsat: Intet – helt naturlig
Garvesyregrad: Ingen & ingen koffein
Farve: Farverig
Duft: Alle urterne
Smag: Frisk med en bred vifte af smag fra alle
urterne
Al betjening foregår i baren, hvor også brød- & kageudvalg
forefindes.